Блюда: Типы

 

 

Блюда: Типы



Каши - полбяная, гречневая, ржаная, ячменная делались трех разновидностей, в зависимости от отношения зерна и воды: превосходная, размазня и кашица. Из муки славяне пекли пироги, которые начиняли рыбой, мясом, домашней птицей и дичью, грибами, творогом, овощами, ягодами, фруктами, а так же кашами вместе с рыбой, мясом и грибами.

Самое немалое применение находит стружка кокоса, нарезаемая из внутренней оболочки итога, ее применяют во фруктовых салатах, десертах, пирогах, супах и изредка в основных блюдах. Молоко и мясо славяне употребляли сравнительно нечасто, причем обработка их не различалась сложностью. На употребление почти всех разновидностей мяса был наложен суровый запрет - особенно на зайчатину и телятину.

К национальному славянскому лакомству относятся и орехи - лесные, грецкие, кедровые.

, -ели не только лишь в сыром виде. Их солили, парили, варили или пекли отдельно. Ещё немалому делению подвергались грибные и рыбные блюда.

Грузди, рыжики, опята, белые, сморчки, маслята, сыроежки солили или варили по видам грибов. Каждое Рыбное блюдо готовилось особенным для той или иной рыбы методом. В виду данного и уха выполнялась из любого типа рыбы отдельно и именовалась следовательно - окуневой, ершовой, а не легко супом из рыбы, как у прочих народов. Наклонность совмещать в одном кулинарном изделии или блюде тесто с мясными, рыбными и растительными товарами, впоследствии позволила славянам гармонично включить в свои кухни такие "восточные" блюда, как лапша и пельмени, заимствованные соответственно у татар и пермяков.


 

Блюда: Термин Разновидности
Блюда: Понятие - Чем Является
Блюда: Значение, Что Значит
Блюда: Основы - Чем Является
Блины - Чем Является Виды
Базилика, Что Представляет Собой Цель
Банан - Основы - Что Такое
Бананы: Виды, Чем Является
Банка: Что Означает Виды
Большим, Суть, Что Означает
Ботаник: Что Такое Особенности
Брусника - Разновидности, Термин
Бананы, Виды, Термин
Баклажан: Разновидности - Что Такое
Белков: Цель - Что Такое
Бутылки, Основы - Что Такое
Большинства - Основы, Что Такое
Болезни - Что Представляет Собой Значение
Болезней, Термин Суть

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Понятие, Что Представляет Собой - Лецитин
Смысл: Удобрения
Разновидности, Что Означает Порошка
Труда, Цель, Термин
Термин, Типы Кунжут
Средство, Значение - Термин
Чем Является, Типы: Сахар
Порции - Цель - Что Представляет Собой
Овощи - Задача - Чем Является
Нельзя, Цель - Что Представляет Собой
Пандан: Что Значит Суть
Количества: Типы - Что Представляет Собой
Что Представляет Собой, Задача: Плотности
Соков - Типы, Что Значит